Avena sativa

Nombre INCI: Avena sativa
Nombre Común: Avena

La avena es una planta herbácea anual, que pertenece a la familia de las gramíneas, concretamente de los cereales. Se utiliza como alimento para las personas y para los animales. Las variedades más cultivadas son: avena sativa y avena bizantina. Es un cultivo apto en lugares de tierras ácidas, muy lluviosos y de verano poco cálido para el trigo como en el caso de Escocia. Según los lugares se siembran en otoño o en la primavera, puesto que no resiste tanto los fríos del invierno como el trigo o la cebada. En Cataluña la dicha labradora Avena balsa, indicaba que era un cultivo el cual se le prestaba muy poca atención. La utilizada por nosotros proviene de los cultivos ecológicos.